Paylaştığım tariflerin bir çoğunda limon şurubu tarifleri veriyorum. Basit limon şuruplarını kullanım süresi ortalam bir hafta sürelidir.
Peki uzun süre dayanacak limon şurubu nasıl yapılır? Hemen basitçe anlatayım.
HAZIRLANIŞ:
Bir kavanoza iki ölçek şeker koyun, üzerine bir ölçek taze sıkılmış limon suyu dökün. Yani bir bardak limon suyuna karşılık, iki bardak şeker kullanacağız.
Koyduktan sonra kavanozun kapağını kapatın. Oda sıcaklığında şeker belli bir orana kadar erimesini bekleyin. Hemen hemen eriyince kavanozu elinizle kuvvetlice çalkalayın. Sonra tekrar oda sıcaklığında kendi halinde erimesine bırakın. Bu işlemi birkaç defa tekrarlayın. Şeker yüzde yüze yakın oranda eriyecektir.*
Sonra buzdolabına koyun ve gerektikçe kullanın. Bu şurubu birkaç yıl boyunca kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
*Bazı tariflerde şurup hazırlarken, kavanozu güneş ışığında bırakarak şekerin erimesini kolaylaştırma tavsiye ediliyor. Ben bu şekilde denedim, şurubun tadını değiştiriyor. Bu sebeple tavsiye etmem.
SOĞUK İÇECEKLER
-
Boza milli içeceğimiz. Birçoğumuzun çocukluğunda güzel anıları olan bir içecek. Geleneksel olarak kışın özellikte kar yağdığında gece sokaklarda satılan bu harika içecek artık hemen her ...
-
Yine farklı içececek yapma isteği içimde depreştiğinde elimin altında ne var ona bakarım. Temel düşüncem kolay ulaşılır malzemelerle yeni lezzetler keşfetmek. Çok bileşenli, ulaşılması zor ...
-
Buzdolabındaki malzemeye bakarak bir anda içecek yapma isteği düştü içime. Buzdolabında sadece meyve olarak ekşi kara erik ile şeftali olunca bunlardan infuzyon hazırlamayı deneyeyim bakalım ...
-
Hazırlanması kolay, harika bir içecek. Sıcak yaz günlerinde favoriniz arasında olacak. MALZEME: 6-7 adet böğürtlen 1 sap taze biberiye (1 parmak kadar boyda) Bal (tatlandırmak ...
-
Fauxjito bir tür mojito yaklaşımıdır. Hazırlanması çok pratiktir ve içimi keyiflidir. MALZEME: 1 Bardaklık 6-4 yaprak nane 3 ince dilim lime limonu (kabuğu ile, elma ...
-
Kışın tüketmek için hazırlanan komposto konservelerinin harika tadını Azerbaycan'da iken tatma imkanım olmuştu. Rusların, Azerbaycanlıların ve Doğu Avrupa ülkelerin de aynı şekilde büyük kavanozlarda taze ...
-
Balkabağı smoothie, kek aromasında harika bir kış içeceği. MALZEME: 2 servislik Yarım su bardağı balkabağı püresi 1 adet büyük boy muz 1 bardak süt (veya ...
-
Hazırlaması gayet kolay. MALZEME: 1,5 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü 1 yemek kaşığı limon suyu 4 su bardağı ince doğranmış ananas (dondurulmuş) Bal ...
-
Birkaç gün önce fazla demlediğimi farkettiğim çayın fazla kısmını soğuk suyla karıştırıp buzdolabına koydum. Koyduktan sonra günlerde her zaman ki meyve suları ile karıştırarak yaptığım ...
-
Mango ve nane infüzyonu çok hoş aromalı içecek. İçerken hafiften güzel bir çiçek kokusu ve çiçek tadı geliyor. Belki siz çiçek yerine turunçgillere de benzetebilirsiniz. ...
